聖嫂 Dodo : 看完了這個影片真的覺得我對不起黑糖糕本人XDD
本集節目感謝黑糖糕皇額娘參與演出 古娃娃WawaKu
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👄製作黑糖糕所需要的材料有
👄黑糖醬
黑糖 150g
熱開水 120ml
冷開水 240ml
蜂蜜(or楓糖) 20g
👄粉
中筋麵粉 100g
蓬萊米粉 150g
泡打粉 5g(一茶匙)
👄其他
沙拉油 適量
烤焙紙 適當大小
蒸用模具 一個
刮刀 一支
打蛋棒 一支
刷子 一支
芝麻 適量
蜂蜜（或楓糖） 20g
👄步驟一
將在所有的材料用容器分裝好，烤焙紙放入蒸煮用容器中。
👄步驟二
將熱水倒入黑糖中，攪拌均勻至融化。
👄步驟三
將中筋麵粉、樹薯粉、泡打粉過篩混合。
👄步驟四
將冷水與蜂蜜倒入黑糖水中，再度冷卻。
👄步驟五
將粉倒入黑糖水中，以左三圈右三圈方式攪拌均勻，（不要拌太久）
👄步驟六
將黑糖糕的粉漿過篩，並倒入容器中，輕敲出多餘泡泡。
👄步驟七
蒸煮20分鐘，用筷子戳看看有沒有粉粒沾黏。
👄步驟八
把黑糖糕拿出來放涼。
👄步驟九
用芝麻完成娃娃的黑糖糕！
👄步驟十
跟娃娃開吃啦～～
👄我在過篩與消氣泡的部分經過太多次了，因為很怕黑糖糕的臉炸開XDD，如果純粹想吃好吃的黑糖糕的話，只要照著上面步驟，不要過多消泡就會成功囉！
✋ 商業合作：saintdodo0804@gmail.com
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